Sempre sperando di far cosa gradita, invio, anche quest’anno qualche ricetta di facile esecuzione.Rinnovo intanto l’invito a inviare anche voi dei consigli per cucinare qualche piatto, magari di vostra invenzione! Provateci e buon appetito

Dada

TAGLIATELLE VERDI ALL’AMATRICIANA

Dada

Ingredienti per 4 persone

• Mezzo chilo di farina
• Due uova
• Due etti di spinaci, olio
• Cipolla
• Un etto e mezzo di guanciale (pancetta)
• Quattro pomodori
• Sale, peperoncino

Preparazione

• Preparare una sfoglia di pasta verde aggiungendo ai soliti ingredienti due etti di spinaci, lavati, lessati e ridotti in poltiglia.
• Tagliare le tagliatelle e lasciarle riposare su di uno straccio infarinato.
• Fare il sugo mettendo al fuoco in un tegamino, dell’olio nel quale soffriggere il guanciale ridotto a pezzettini.
• Appena si sarà colorito toglierlo dal padellino e versare nell’olio rimasto dalla cottura del guanciale la cipolla tagliata a fettine.
• Non appena imbiondita aggiungere 4 pomodori tagliati a pezzetti e mezzo peperoncino rosso.
• Lasciar cuocere per una ventina di minuti dopo aver salato.
• Togliere il peperoncino e mettere il guanciale.
• Lasciare insaporire ancora due minuti indi condire le tagliatelle.

Rimedi della nonna

Rinnovare gli oggetti di casa

• Le forbici da cucito diventano di nuovo affilate se le si passa con carta vetrata.
• Le viti dei mobili tengono meglio se prima di essere avvitate vengono spennellate con un po’ di colla.
• Per far aderire al rubinetto un tubo di plastica, basta immergerlo nell’acqua bollente e poi infilarlo.
• Gli oggetti di ferro battuto diventeranno come nuovi se li sfregherete con lucido di scarpe e poi li strofinerete con una spazzola.
• Le scope nuove spolverano molto meglio se vengono immerse in acqua salata. Le setole storte ritorneranno dritte con il vapore.
• I francobolli che si sono incollati si possono staccare facilmente se si lasciano in frigorifero per poco: si possono poi ancora incollare.