SUGO AL SALAME

Dada

 

Ingredienti per 4 persone

• 150 gr. Di salame a pasta grossa tagliato

in sole 5 fette

• 1 spicchio d’aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo
• ½ cipolla
• 20 gr. di burro
• 3 cucchiaia di olio
• 2 cucchiaia di concentrato di pomodoro
• Brodo
• 1 manciata di grana grattugiato
• Sale
• Pepe

 

Preparazione:

• Mondate e tritate aglio, prezzemolo e cipolla.
• Mettete il trito in un tegame,
• Unite il burro e l’olio e fatelo appassire a fiamma dolce per circa 10 minuti
• Unite quindi il salame tagliato a dadini e lasciate insaporire per qualche minuto, dopo di che versate nel tegame il concentrato diluito con 2 mestoli di brodo.
• Salate, pepate e fate cuocere lentamente per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Con questo sugo condite la pasta prescelta, unendo anche grana grattugiato.

 

Rimedi della nonna

Per gli scarichi. Una volta la settimana versate negli scarichi la quarta parte di una miscela composta da 1 bicchiere di bicarbonato di sodio, 1 bicchiere di sale e ¼ di cremor di tartaro. Versate nello scarico una pentola d’acqua bollente, quindi fate scorrere abbondante acqua fredda. Serve a mantenere gli scarichi liberi e a non creare cattivi odori.

Speciale per cani e gatti. Per togliere il puzzo di “depositi” indesiderati tamponare la zona con pezzi di carta da cucina (del tipo Scottex casa) cercando di assorbire quanto possibile. Poi lavare con uno shampo la moquette oppure, se si tratta di pavimento, pulitelo con una soluzione concentrata di lisoformio. Per la moquette possono essere necessarie più applicazioni.

Deodoranti personali. Togliere l’odore dalle scarpe passandole internamente con un po’ di bicarbonato di sodio.

Il bicarbonato di sodio si può usare come deodorante e non ha nessun odore.

Per l’alito cattivo masticate prezzemolo.