Rubrica a cura di Dada

FAGOTTINI DI MORTADELLA

FAGOTTINI Ingredienti per 2 persone

4 fette di mortadella non troppo sottili
4 pezzetti di formaggio fondente tagliato a bastoncini (mozzarella, fontal, toma, Bel Paese),
1 uovo,
Pangrattato q.b.
Olio d’oliva q.b.
Senape in polvere (facoltativo)

Preparazione:

In una padella antiaderente mettere poco olio d’oliva.
Appena si è scaldato adagiare i fagottini.
Cuocere appena da ambo le parti a fuoco non troppo forte.
Servire spolverizzati di senape (facoltativo).

Esecuzione dei fagottini

In ogni fetta di mortadella mettere qualche bastoncino di formaggio. Chiudere con 2 stuzzicadenti. Passare nell’uovo e nel pangrattato e friggere (poco).

Rimedi della nonna

Caloriferi: Migliorare le prestazioni dei caloriferi. Per aumentare il potere radiante dei caloriferi, dovrete sistemare tra essi e la parete su cui sono attaccati un foglio d’alluminio oppure l’apposito pannello coibentato sempre con il lato di alluminio rivolto verso il termosifone.
’Spolverare i caloriferi. Per rimuovere la polvere da un calorifero sistemare uno straccio bagnato dietro di esso e poi spruzzate dell’aria con l’aiuto dell’asciugacapelli, la polvere soffiata verrà imprigionata dallo straccio umido.
Dipingere i caloriferi. Per dipingere i termosifoni che non si possono smontare, attaccare una spugna ad un bastoncino sottile e usarla al posto del pennello per stendere la tinta. Con l’aiuto del bastone potrete raggiungere i punti più nascosti.
Vaschette per umidificare l’ambiente. Aggiungendo delle gocce di essenza profumata all’acqua dell’umidificatore, si diffonderà nell’ambiente una gradevole fragranza grazie al calore del termosifone.
Caminetto. Se volete ridurre la formazione di fuliggine quando usate il caminetto, gettate fra la legna che arde un bel pugno di sale. Per eliminare le tracce di fumo vi consiglio di cancellarle con una gomma pane. Qualora il caminetto abbia superfici lavabili potete utilizzare della semplice acqua saponata, oppure aceto bianco puro per lo sporco più tenace. In entrambi i casi vi consiglio di utilizzare una spazzola dedicata solo a questo scopo. Se il caminetto presenta un vetro protettivo, lo pulirete facilmente con dei fogli di carta assorbente inumiditi e intinti nella cenere. Per evitare che la cappa si sporchi velocemente, gettate ogni tanto nel fuoco bucce di patata. Se la cappa dovesse incendiarsi, gettate dell’acqua sulla legna che arde e tappate subito la bocca del camino con una coperta pesante o con un tappeto in modo da jon fare entrare l’aria che alimenta la combustione lungo la canna fumaria. Dopo un po’ il fuoco dovrebbe spegnersi.