SALAME  DOLCE

(Ricerca a cura di Dada)

 

Ingredienti

 

• 100 gr. di cioccolato extra fondente,
• 150 gr. di burro,
• 100 gr. di pasta di nocciole tostate,
• 100 gr. di nocciole tostate in granella.
• 100 gr di zucchero a velo vanigliato,
• 100 gr. di biscotti novellini sbriciolati,
• 20 gr. di scorza d’arancino grattugiata,
• 1 pizzico di vaniglia,
• 20 gr. di cacao amaro in polvere.

 

Procedimento:

 

• Fondere il cioccolato extra fondente a bagnomaria
• aggregare il burro mollificato e tutti gli altri ingredienti impastando accuratamente.
• Modellare l’impasto con le mani, sul tavolo di marmo, formando un solido della grandezza di un comune salame.
• Avvolgerlo in un foglio di alluminio e metterlo in frigorifero.
• Il dolce va preparato un giorno per l’altro.
• Estrarre dal frigorifero e dopo una decina di minuti servire affettato.

Rimedi della nonna

Borraccia

• Quando decidete di riporre la bicicletta, non dimenticate di svuotare la borraccia per l'acqua agganciata al telaio. Risciacquatela, con dell'acqua e bicarbonato e riponetela al suo posto, a testa in giù. Lasciatela aperta altrimenti prenderà un cattivo odore.

Pulci

• Per tenere lontano le pulci dalla cuccia del vostro cane, sistemate sotto alla brada di Fido una manciata di aghi di pino freschi.

Carote

• Per rendere più saporite le carote bollite, aggiungete all'acqua di cottura un po' di succo di mela.

Muffa

• Per eliminare le macchie di muffa immergete il punto del tessuto in questione in un recipiente con del latte bollente e risciacquate con acqua fredda.

Dessert

• Per preparare un dessert goloso di stagione, lavate con cura i cachi, adagiateli già aperti nelle singole coppette e versate su ognuno qualche goccia di liquore dolce. Porto e Marsala andranno benissimo.