CODA DI ROSPO CON SALSA VERDE

Dada

Ingredienti per 4 - 6 persone CODA DI ROSPO

Per la salsa verde:

Preparazione:

Intanto preparare la salsa:

Frullare la mollica di pane, imbibita di aceto insieme a tutti gli altri ingredienti.
Raggiunta la densità di una crema, regolare il sale.
Disporre sul piatto di servizio le fette di pesce e quelle di patate, poi coprire con la salsa ottenuta.
Aggiungere sul tutto ancora un filo d’olio.

Nota: Per rendere il piatto più economico, sostituire la “coda di rospo” col merluzzo fresco.

Rimedi della nonna

Alcool

Per ripulire un capo macchiato da bevande alcoliche, immerge tela tempestivamente in acqua fredda con qualche goccia di glicerina (le macchie vecchie tendono a scurirsi). Durante il risciacquo aggiungete all'acqua dell'aceto bianco.
Per eliminare le macchie di alcool dal legno incerato usate essenze di trementina. Se il legno e chiaro versate sulla macchia un po' di olio alimentare per uniformare i colori.

Alluminio

Quando acquistate una pentola di alluminio fateci bollire del latte che poi getterete via. In questo modo si rimuovono dal metallo tutte le eventuali sostanze nocive presenti.
Per lucidare, ad esempio, le pentole d'alluminio utilizzate un composto ottenuto miscelando olio di oliva e alcool in parti uguali.
Ricordate che esse tendono ad annerire se pulite con prodotti come ammoniaca e varechina! Per evitare che invece anneriscano quando vi si fa bollire 1'acqua, aggiungetevi poche gocce di limone. Ma se il danno e fatto potete rimuovere il nero facendo bollire sulla casseruola d'alluminio dell'acqua e succo di limone.
Facendovi bollire dell'aceto, toglierete il calcare.

Birra

Se si versa della birra sui tessuti in generale, potete eliminarne la macchia attraverso il lavaggio tradizionale, preceduto dal seguente trattamento: versate sulla chiazza alcune gocce di glicerina e sciacquate bene prima del bucato. La macchia sparirà più facilmente.
Potrete anche pretrattare con acqua e aceto e, successiva mente, lavare normalmente. Su cotone. Lavate in acqua tiepida con del normale detersivo da bucato. Se non viene via, bagnate il tessuto sul dritto e tamponate con glicerina sul rovescio, quindi lavate di nuovo. Su lana. Tamponate dal rovescio con dell'alcool, bagnate la macchia con acqua tiepida e coprite con del talco, quindi spazzolate bene. Su seta. Vi consiglio di ricorrere alla lavanderia per i capi di pregio, altrimenti agite con una miscela di acqua e alcool. Sui tessuti di arredamento. Strofinate con acqua tiepida ed asciugate subito.