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Ricettario

MARZO 2019

     

 

INSALATA GRECA

Dada

Ingredienti per 4 persone

insalata greca ricetta originale

  • 4 hg. di feta (o quarti rolo)
  • 2 peperoni
  • 2 cetrioli
  • 4 pomodori grossi e sodi ma non troppo maturi
  • 8 – 10 cucchiaiate di olive nere senza nocciolo
  • 1 cipolla di Tropea
  • Qualche foglia di insalata verde (tipo lattuga)
  • Aceto bianco
  • Olio evo
  • Sale

 

Preparazione:

  • In una insalatiera mettere:
  • La feta tagliata a cubetti
  • I peperoni affettati sottilmente, puliti e privati di coste e semi
  • I cetrioli a fettine
  • I pomodori a fette
  • La cipolla tagliata ad anelli
  • Condire con olio, sale, aceto (poco)
  • Servire in coppe singole su una base di lattuga

Rimedi della nonna

6) Candele

Come conservare le candele in modo che durino più a lungo? Se in estate la cera delle candele tende a sciogliersi, trasferite le candele in frigorifero. Pare inoltre che mettere le candele in congelatore per un po' faccia indurire la cera e prolungare la durata della fiamma. Bisognerebbe fare un tentativo per verificare.

7) Spugne

Le comuni spugne per lavare i piatti hanno uno spessore che ci consentirebbe di ottenere due spugne da un solo prodotto. Ecco allora un metodo per risparmiare sull'acquisto delle spugne: proviamo a tagliare una spugna a metà e ad utilizzarla come se fosse una normale spugna. Non dimentichiamo l'importanza di lavare e pulire bene le spugne per i piatti in modo che durino più a lungo.

) Rasoio

Per fare in modo che lamette e rasoi durino più a lungo e rimangano affilati, ricordate di lavarli sempre molto bene dopo l'uso, di asciugarli con un fazzoletto e di lasciarli asciugare ancora all'aria prima di riporli in un cassetto. Inoltre di tanto in tanto dovreste passare le lamette su un tessuto resistente lasciandole scorrere per 10-20 volte dal basso

 

 

 

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Ultimo aggiornamento: 12 novembre 2021
 
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